中国公益在线11月12日电（公益记者 金舒敏）棉花糖形似棉团、洁白如云，香香甜甜，是很多人童年时代的美好回忆。近日，杭州市江干区丁兰街道美辰社区、杭州市江干区益途公益发展中心联合举办的“童心趣益 DIY棉花糖制作”体验活动吸引了不少亲子家庭的参与。

“小朋友们，今天我们开展DIY棉花糖制作，你们知道棉花糖机的工作原理吗？”活动开场，授课老师抛砖引玉的提问，勾起了现场青少年的好奇心，带着疑问，老师开始了示范操作，带领孩子和家长开启了此次体验之旅：首先将日常食用的白砂糖倒入棉花糖制作机中，高温加热把糖融化成糖浆，糖浆在快速转动的转盘作用下变成糖丝，这时用竹签将糖丝随着转盘的旋转方向一圈一圈卷在一起，纯白色的棉花糖就这样制作完成了。

一系列熟练的操作看呆了孩子们，而一旁的家长们更是跃跃欲试，一位爸爸更是笑称：“今天的活动虽然面向青少年，但其实是我自己想来，小时候最喜欢但就不知道怎么做的，今天终于有机会试试太开心了。”不少在座的家长也点头赞同。与其说是孩子们的活动，更像是家长们对孩童时期的回忆。

跃跃欲试的家长们，兴奋不已的孩子们在老师示范后，专注得制作起属于自己的棉花糖，有小的像蘑菇，有大的像盛开的棉花，大小不一，但香甜味充斥着每个人的味蕾。

“融化的糖浆在快速转动下遇冷空气凝结而成为糖丝。”棉花糖的制作原理最终被一个胖嘟嘟的小男孩破解，在老师的肯定下大家恍然大悟。

棉花糖作为一项民间的传统工艺，凝结了老手艺人的智慧，也承载着童年的快乐与纯真。活动通过实践教学的方式让青少年感悟传统技艺的魅力所在，学习工匠精神，培养了青少年的观察力和独立思考的能力，也让更多的亲子家庭聚在社区，围绕童年记忆的话题，找到了邻里交流的连结点，为邻里关系的交融提供了平台。